Cây nấm to nặng tới 20 ký nằm chụm lại trên thân cây rừng lá rộng.Bề mặt của nó có màu nâu xám và giống như một đàn bướm đang bay.Giá trị dinh dưỡng của nó rất cao.Cơ thể rất giàu axit amin, vitamin và khoáng chất cần thiết.Hương vị của nó rất ngon.Sau khi thử nghiệm, 100 gam hoa khô của cây Grifola frondosa chứa 22,75 gam protein, 23,58 gam axit amin (loại axit amin
hàm lượng cao gấp đôi nấm hương) Và cây qray Hàm lượng Trp (tryptophan) trong protein hoa
là cực kỳ cao, là loại thực phẩm cao nhất trong 1358 loại thực phẩm được ghi nhận trong “Bảng thành phần thực phẩm”;VE
hàm lượng cũng đặc biệt cao (109,7mq / 100q) trong "Bảng Thành phần Thực phẩm" trong số 1.358 thực phẩm
trong danh sách, chúng đứng thứ hai, chỉ sau dầu mè.Đồng thời, hàm lượng các nguyên tố khoáng (như kẽm selen, canxi,…) dễ bị thiếu